Conceito e carta
Criação de cartas autorais e desenvolvimento do conceito do bar.
CONSULTORIA
Seu bar.
Novas possibilidades.
Consultoria para bares, restaurantes, hotéis e projetos de hospitalidade.
Da ideia à operação.
Um projeto de bar envolve o que está no copo e tudo o que acontece em volta dele: conceito, equipe, processos e gestão.
Converse sobre seu projeto ↗Técnica e padronização
Fichas técnicas, preparação, organização e processos de serviço.
Gestão
CMV, precificação, operação e gestão do bar.
Equipe
Treinamento e desenvolvimento da equipe para a rotina da operação.
VAMOS CRIAR JUNTOS
Conte sobre seu projeto.
Deixe seu nome, e-mail e uma mensagem para eu entender o que você precisa e conversar sobre os próximos passos.