Quero começar
Construa uma base para dar seus primeiros passos atrás do balcão.
BARTENDER CONTEMPORÂNEO · PRESENCIAL EM SÃO PAULO
Seu lugar
é no balcão.
Aprenda a entender o drink, não só a seguir a receita.
Vem praticar comigo, tirar suas dúvidas e descobrir o que técnica e criatividade podem fazer juntas.
Quero conhecer a próxima turma Veja como é a experiência ↓
2 dias de imersão70% de prática mão na massaCertificado e material didático3 e-books para continuar estudando
MENOS DISTÂNCIA ENTRE SABER E FAZER
Você prepara.
A gente aprende junto.
É no preparo que as dúvidas aparecem: o ponto da mistura, o uso do utensílio, a organização da bancada. Aqui, elas viram conversa e aprendizado. Um encontro para experimentar, observar e ganhar mais segurança a cada drink.
PARA QUEM É
Começando agora?
Já trabalha com bar?
Pode chegar.
Quero evoluir
Reveja hábitos, investigue o porquê das técnicas e amplie seu repertório.
Quero fazer por prazer
Leve a curiosidade para a bancada e prepare drinks com mais intenção.
O CONTEÚDO DO PRESENCIAL, POR INTEIRO
Entender.
Preparar. Criar.
Abra cada módulo para conhecer os assuntos que vamos explorar no balcão.
MÓDULO 01História e cultura
- Origens da coquetelaria e seu contexto cultural.
- Principais períodos e transformações na cultura dos drinks.
- A evolução dos coquetéis até a produção contemporânea.
MÓDULO 02Bebidas e degustação
- Fermentação e destilação: processos de produção das bebidas.
- Principais categorias de destilados.
- Degustação guiada no balcão para conhecer as bebidas.
MÓDULO 03Ferramentas do bar
- Utensílios essenciais e equipamentos do bar profissional.
- Copos e taças usados na coquetelaria.
- Uso consciente de cada instrumento durante o preparo.
MÓDULO 04Métodos e técnicas
- Preparo de coquetéis batidos, mexidos e montados.
- Coquetéis efervescentes.
- Diluição, temperatura e equilíbrio como fundamentos do preparo.
MÓDULO 05Receitas e prática
- Preparação orientada de dezenas de coquetéis.
- Drinks clássicos essenciais para o repertório do bartender.
- Releituras contemporâneas e prática acompanhada no balcão.
MÓDULO 06Mixologia e criatividade
- Introdução à mixologia moderna.
- Criação de drinks autorais.
- Fundamentos para estruturar cardápios de coquetéis.
Programa conforme a página oficial do curso ↗.
EXPERIÊNCIAS REAIS · AVALIAÇÕES SELECIONADAS
O que fica
depois da aula.
5,0/5★★★★★
103 avaliações no Google
Consultado em 16/10/2026
Didática e atenção
“didático, paciente e com total domínio do conteúdo”Ler avaliação completa ↗Trecho original · Google
Material para continuar aprendendo
“conteúdo didático e material muito bom para acompanhar, me ajudou e muito na área profissional”Ler avaliação completa ↗Trecho original · Google
Teoria que vira prática
“O curso equilibra perfeitamente teoria e prática, proporcionando um aprendizado dinâmico e eficaz.”Ler avaliação completa ↗Trecho original · Google
Conteúdo e acompanhamento
“Curso completo, material super didático, e o Tato, sem palavras, atencioso pra caramba”Ler avaliação completa ↗Trecho original · Google
Base para criar
“Ótimo curso! Tem história, muita prática e ensinamento de ciência que permite criar autorais, super completo, indico muito!”Ler avaliação completa ↗Trecho original · Google
Aprendizado na bancada
“O tato é de uma didática impressionante!!o curso muito completo e com bastante prática”Ler avaliação completa ↗Trecho original · Google
Relatos de alunos de turmas anteriores. Conheça as experiências completas nos links de cada avaliação.
Veja todas as avaliações no Google ↗
QUEM VAI ESTAR AO SEU LADO
Eu sou o Tato.
O que mais gosto de ensinar é aquele momento em que uma técnica começa a fazer sentido. Não precisa chegar sabendo: precisa chegar com vontade de aprender.
- 15 anos de experiência em coquetelaria.
- Red Show Drink Pub — fui proprietário na época em que o bar recebeu o prêmio Bar Revelação do VEJA Comer & Beber. Hoje, não faço mais parte da sociedade.
- XEPA · 2023 — consultoria na carta premiada no Melhores da Taça.
- Melhores da Taça · 2026 — Melhor Influenciador de Bar.
- iBest · 2026 — Top 20 do Prêmio iBest.
Conheça meu jeito de explicar antes mesmo da primeira aula.
O APRENDIZADO CONTINUA EM CASA
Um repertório
para levar com você.
Três livros digitais para retomar os fundamentos e explorar novas receitas depois da aula.
LIVRO DIGITAL
Manual do Bartender Contemporâneo
Técnicas e fundamentos da coquetelaria para consultar, estudar e colocar em prática.
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LIVRO DIGITAL
Alquimia do Bartender Contemporâneo
Xaropes, licores e cordiais para ampliar suas possibilidades de criação. Um guia de produção artesanal de insumos para coquetelaria.
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Arsenal do Bartender Contemporâneo
Mais de 100 receitas de coquetéis para conhecer, preparar e consultar.
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SEU PRÓXIMO PASSO
Vamos para
o balcão?
Confira a turma disponível, o local, o investimento e as condições na página oficial de inscrição.
Consultar turma e inscrição Quero tirar uma dúvida antes ↗Agenda de turmas
Consulte as datas e vagas atualizadas na página oficial. A confirmação da inscrição acontece por lá.
Antes de chegar,
tire suas dúvidas.
Nunca preparei um drink. Posso participar?
Sim. O curso parte dos fundamentos e recebe iniciantes. Você terá espaço para perguntar e praticar.
Já trabalho com bar. Faz sentido para mim?
Sim. A proposta também é aprofundar a compreensão das técnicas e trocar experiências de trabalho.
Preciso levar bebidas ou utensílios?
Os materiais e bebidas usados nas aulas estão incluídos. Alimentação e transporte ficam por sua conta.
Recebo certificado e material de estudo?
Sim. A formação inclui certificado e os três livros digitais apresentados nesta página.
Onde vejo datas, horários, endereço e preço?
Confira esses detalhes na página oficial da turma antes de se inscrever. As condições podem mudar entre edições.