CURSO ONLINE · EM BREVEBartender Contemporâneo 3.0 — Online
Sua próxima formação em coquetelaria. Conheça o conteúdo previsto para o lançamento.
Em breve · inscrições ainda não abertasConhecer o curso online ↗
Seu próximo
nível de bar.
Aprenda na prática, descubra novas receitas e tenha repertório sempre à mão. Cursos, livros e conteúdos para acompanhar o seu caminho na coquetelaria.
15 anos de experiênciaConteúdo por Tato Zacarias
APRENDA. EXPERIMENTE. CRIE.
O que você quer explorar?
CURSO ONLINE · EM BREVE
JORNAL GRATUITOO BALCÃO
Novidades, histórias e cultura de bar no seu e-mail.
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COLEÇÃO · 3 E-BOOKSAlmanaque do Bartender Contemporâneo
Manual do Bartender Contemporâneo, Alquimia do Bartender Contemporâneo e Arsenal do Bartender Contemporâneo reunidos em uma coleção de três livros digitais.
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CURSO PRESENCIALBartender Contemporâneo — Presencial
Técnica e prática comigo, dentro do bar.
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ASSINATURAESTOQUE
200 conteúdos: vídeos selecionados das redes para descobrir, aprender e rever.
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LIVRO DIGITALManual do Bartender Contemporâneo
Técnicas e fundamentos da coquetelaria para consultar, estudar e colocar em prática.
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LIVRO DIGITALAlquimia do Bartender Contemporâneo
Xaropes, licores e cordiais para ampliar suas possibilidades de criação. Um guia de produção artesanal de insumos para coquetelaria.
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LIVRO DIGITALArsenal do Bartender Contemporâneo
Mais de 100 receitas de coquetéis para conhecer, preparar e consultar.
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LIVRO DIGITALBartender Empreendedor de Festas e Eventos
Coquetelaria para quem quer trabalhar com festas e eventos. Veja algumas páginas do material.
R$ 127,90 à vistaComprar na Hotmart ↗
GESTÃOCaixa Preta do Bar
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E-BOOK GRÁTISBrasil em um Copo
Um passeio pelas raízes da coquetelaria brasileira.
Receba por e-mailReceber grátis ↗11 produtos para explorar · deslize para ver mais
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BRASIL EM UM COPO · E-BOOK GRÁTIS
Um país inteiro.
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GRÁTISJORNAL DIGITAL SEMANAL · GRATUITOPOR TATO ZACARIAS
Seu jornal sobre a cultura do bar.
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Notícias, técnicas, histórias e negócios de bar, com a curadoria e o olhar do Tato.
Da primeira dose
ao próximo nível.
Entender o porquê transforma o jeito de fazer.
Escolha como quer estar comigo nessa.
01 / NO BAR, NA PRÁTICA
CURSO PRESENCIAL
AO VIVO. MÃO NA MASSA.Bartender
Contemporâneo — Presencial
A técnica ganha vida no encontro. Uma experiência de aprendizado dentro do bar.
Conheça o presencial ↗Novas datas e vagas serão divulgadas após confirmação.02 / ONDE VOCÊ ESTIVER
CURSO ONLINE · EM BREVE
Bartender
Contemporâneo 3.0 EM BREVE
O curso online ainda não foi lançado. Em breve, um novo caminho para ampliar seu repertório em coquetelaria. Com os e-books Manual do Bartender Contemporâneo, Alquimia do Bartender Contemporâneo e Arsenal do Bartender Contemporâneo como materiais bônus.
Veja o que vem por aí ↗Lançamento em breve. Inscrições ainda não abertas. Conheça a aula gratuita A Lógica da Coquetelaria ↗SUA BIBLIOTECA DE COQUETELARIA EM VÍDEO
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196 vídeos + 2 entrevistas + 2 guiasReceitas variadasTécnicas e utensíliosIngredientes e bebidasCriação, gestão e cultura de bar
E-BOOKS
Conhecimento
que fica.
Livros digitais para acompanhar
sua jornada atrás do balcão.
LIVRO DIGITAL
Manual do Bartender Contemporâneo
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GRÁTISUm passeio pelas raízes da coquetelaria e da botecagem brasileira. Material gratuito para receber por e-mail.
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Bartender Empreendedor de Festas e Eventos
Coquetelaria para quem quer trabalhar com festas e eventos. Planejamento, serviço e gestão para empreender.
Comprar na HotmartCOLEÇÃO / 3 E-BOOKS
Almanaque do Bartender Contemporâneo
Manual do Bartender Contemporâneo, Alquimia do Bartender Contemporâneo e Arsenal do Bartender Contemporâneo reunidos em uma coleção de três livros digitais.
Comprar na HotmartEu sou o Tato.
Bartender
e professor.
Sou Renato Zacarias, mas pode me chamar de Tato. Há 15 anos, a coquetelaria faz parte da minha vida — preparando drinks, cuidando de um bar, criando cartas e ensinando.
Gosto de explicar o que acontece dentro do copo com uma linguagem simples, sem deixar a técnica de lado. Minha história passou pela metalurgia antes de chegar ao balcão, e sigo aprendendo em cada projeto e em cada turma.
Se você está começando ou quer ampliar seu repertório, espero dividir um pouco desse caminho com você. Puxe uma cadeira: tem muita coisa boa para trocar.
Conheça mais sobre mim e como trabalhar comigo
VEJA · COMER & BEBER
Bar Revelação
Red Show Drink Pub, na época em que fui proprietário.
MELHORES DA TAÇA · 2023
Melhor carta de drinks
Consultoria na carta premiada do XEPA Restaurante.
MELHORES DA TAÇA · 2026
Melhor Influenciador de Bar
Reconhecimento pelo trabalho com conteúdo de coquetelaria.
PRÊMIO IBEST · 2026
Top 20 iBest
Entre os Top 20 do Prêmio iBest 2026.
Algumas marcas com quem já trabalhei.
Antes do copo,
uma história.
De metalúrgico à coquetelaria.
Conheça minha trajetória nesta reportagem do Paladar, do Estadão.
Do balcão
para o mundo.
Reconhecimentos, entrevistas
e conversas que continuam.
RECONHECIMENTO
PRAZERES DA MESA
Melhor Influenciador
de Bar.
Tato Zacarias entre os vencedores do Melhores da Taça 2026.
IMPRENSAESTADÃO
O RECORTE DA MATÉRIA ↗Tato no Paladar.
Coquetelaria nas páginas do Estadão.
Leia no Estadão ↗CONVERSAPODCAST
A conversa vai além.
AfterTime #58 — Tato Zacarias. Uma conversa de quase duas horas.
Assista ao episódio ↗CONSULTORIA
Seu bar.
Novas possibilidades.
Cartas autorais, conceito, fichas técnicas, CMV, precificação e treinamento. Consultoria para bares, restaurantes, hotéis e projetos de hospitalidade.
Converse sobre seu projeto ↗